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Eine Region wo es sich das ganze Jahr gut leben lässt...

 

 

 

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Die Produkte der Erde:

Der Wein

Die Landschaften des Weins in Hérault: Willkommen im ältesten Weinberg von Frankreich!! Im Herzen des Languedoc, ist die Rebe mehr als eine Tradition, eine Zivilisation, die zutiefst im verwechselten Gedächtnis der Landschaften und der Menschen eingetragen ist. Hier produziert man reichhaltige und variierte Weine, von denen einige zu den besten der Welt zählen und auf dem Tisch der großen Gastronomen thronen .

Zum kosten

wunderbare Landesweine und die bekannten AOC Minervois, Picpoul, Saint Chinian, Faugères, Clairette du Languedoc, Coteaux du Languedoc, aber auch die berühmten Muskatweine aus Frontignan, Mireval, St Jean de Minervois und Lunel...

Die Forelle

"Fario” mit roten Punkten stammt aus unseren Flüssen, "Regenbogen" wächst leicht in natürlichem Lebensraum "Brunnenlachs". Fisch der Berge mag die frischen Gewässer. 10 Fischzüchter in Hérault .

Olivenöl

Die im Jahre 1920 entstandene Ölmühle Kooperative umfasst etwa 2000 Mitglieder, für die die Olivenkultur, Friedenssymbol, eine multisekulare Verankerung der Mittelmeererde bleibt. 5 Kg schwarze Oliven, die im Winter, in voller Reife geerntet werden, sind notwendig um 1 Liter Olivenöl zu erzeugen, das weltweit für seinen Nutzen auf unserer Gesundheit geschätzt wird.

Die Landesoliven

Die ”Lucque”: lang- gekrümt- und spitzformige Frucht an seinem Ende, Farbe dunkelgrün. Glatte Haut die bei der Biegung der Frucht verbeult wurde. Feines Fruchtfleisch, delikater Geschmack. Kleiner Kern umgebogen beim Wachsen. Picholine: Kleine, lange, spitze Frucht an ihrem Ende, Farbe grün bis gelbgrün, glatte Haut, feines Fleisch, wohlschmeckend, dünner und enger Kern. Diese grünen Oliven werden im Oktober geerntnet .

Die Trüffel

Die Trüffel, die Eiche und die Trüffelzüchter sind die Mittäter für Ihr größtes Vergnügen. "Der unterirdische Pilz” wird mit den Frühlingsregengüssen geboren, lindert im Schatten während der sommerlichen Hitze, und entscheidet sich, Ende des Herbstes, nach den stürmischen Regen, erwachsen zu werden. Sie wartet den Winter ab, um durchzudüften und ihre Anwesenheit zu manifestieren ". (J. Barciet).

Pélardon Käse

Die Ziege geniesst auf der trockenen und wilden Erde der hohen Kantone. Seine Milch hat einen ausgesprochenen Geschmack. Die Züchter praktizieren eine sehr spezifische Technik, um diesen berühmten Käse herzustellen. 

Der Honig

Die “Adelhaïres” (Bienenzüchter) im Hérault. 2500 Bienenstöcken ziehen auf die Almen, der Blumenblühen folgend, um eine Palette unvergleichlichen Honig, am Bild unserer Böden, zu produzieren (Ödland, Berg, Heide).

Insbesondere hat jeder Wein seine Landschaft, einer außergewöhnlichen Qualität, dank der außergewöhnlichen geologischen Vielfalt der Böden und der Pflege, die ihrer Erhaltung gebracht wird.

 
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